|
Японские сандвичиРецепт приготовления:Нарезать листы бумаги (кальки) под несколько противней. На бумаге нарисовать 42 круга диаметром 5 см. Разогрейте духовку до 140 °С. В кастрюле (только не алюминиевой) взбить яичный белок. Добавить 1/2 ст. ложки сахарной пудры, взбивая до полной однородности и образования блестящего безе. Продолжать добавлять пудру, каждый раз тщательно взбивая после каждой добавки. Засыпать лесные орешки в безе. Ложкой поместить в кондитерский фунтик, имеющий простой носик 10 мм. Следуя нарисованным кругам, выдавить спиралью безе на пекарные листы. Поместить противень в холодную духовку и выпекать 20 минут на слабом огне до сухого состояния. Охладить на противнях. Сделать начинку: взбить масло с сахаром до кремообразного состояния. Вбить яичный желток и добавить лесные орешки. Снять безе с бумаги, слепить их вместе, делая прослойку из орехового крема. Посыпать сахарной пудрой. Состав продуктов: На 21 сандвич: 2 яичных белка, 1/2стакана сахарной пудры, 1/2 стакана лесных у орехов, очищенных, обжаренных и размельченных. Для начинки: 6 ч. ложек сливочного масла, 1 яичный желток, 1/4 стакана очищенных, обжаренных и размельченных лесных орехов, сахарная пудра. Вы можете пополнить коллекцию рецептов Японской кухни. Подробности можно узнать на главной странице.
|
||||||||||||||||||||||
© Copyright 2007-2008. japankulinar.narod.ru Все права защищены. Публикация материалов сайта разрешается с указанием ссылки на источник. |